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No.64 2014/05/29(木)
2014/6/11特別講義「ウィスキーの蒸留工程と品質管理」の開催報告
本年度第1回目の応用分子化学専攻特別講義が以下通りの開催されました。
世界各地で蒸留酒の製造に関わられている冨岡先生よりウィスキーとブランデーの製造工程やブレンダーのお仕事を解説頂くとともに、それらの楽しみ方についてもご講演いただきました。
講演者：冨岡 伸一 氏
（サントリービジネスエキスパート株式会社 技術顧問）
題 目：「ウィスキーの蒸留工程と品質管理」
日 時：平成２６年６月１１日（水） １６時００分～
場 所：生産工学部３９号館２階食堂
カテゴリー：［特別講義］（記事：管理者）
